Chateau Suduiraut 2021

제임스 서클링 평점 100점 와인

샤또 쉬드로(Château Suduiraut)는 최고 수준의 소떼른(Sauternes) 와인 중 하나로 인정받고 있습니다. 샤또 쉬드로의 역사는 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 1600년대, Blaise de Suduiraut 백작이 무너진 포도밭을 다시 심고 저택을 복구하여 본래의 영광을 되찾았습니다. 1855년 4월 18일, 샤또 쉬드로는 지롱드(Gironde) 와인 재배 지역의 공식 와인 분류 프로그램에서 프리미어 크뤼(Premier Cru)로 분류되었습니다.

샤또 쉬드로 2021은 설탕에 절인 레몬, 야생 꿀, 꿀꽃, 달콤한 오렌지 향이 나며, 정말 놀라운 향을 자아냅니다. 감각적이면서도 섬세한 이 와인은 신선함과 부드러움을 가지고 있어, 중간 팔레트에서는 소테른의 무게와 밀도를 느낄 수 있지만, 매우 정제된 가장자리와 상승감을 제공합니다. 기대 이상으로 향이 뚜렷하며, 순수하고 신선하지만 고해상도의 압도적인 느낌을 줍니다. 이 와인은 숨길 수 없는 개성을 지니고 있어 단맛뿐만 아니라 미네랄리티와 시나몬의 가장자리가 와인에 진정한 개성을 부여합니다.